Plat du Jour 參加「法國五月美食節」

帶領賓客細嚐法國阿爾薩斯的美酒佳餚

Plat du Jour 呈獻以阿爾薩斯區(Alsace)為靈感的精選美酒佳餚，與一眾鍾情法式美食的饕客慶祝翹首期盼的年度盛事 ‒「法國五月美食節」。為法國五月美食餐單揭開序幕的菜餚，包括香烤青白蘆筍(Grilled White and Green Asparagus)配燴蘭度豆及蛋黃芥末醬，以及傳統的鵝肝凍批(Poached Foie Gras ‘au torchon’)配格烏茲塔名那(Gewurztraminer)啫喱及奶油蛋捲(另加港幣50 元)。

接下來，賓客可以從主菜中體驗地道的法式佳餚，例如傳統的酸菜香腸醃豬肉(ChoucrouteGarnie)，材料包括豬腩肉、豬腳、煙肉伴酸椰菜、牛油燴薯仔及法蘭克福腸，及麗絲玲白酒燉雞(Coq-Au-Riesling)，即慢煮法國雞拌汁煮小洋蔥、煙肉及寬條麵。

阿爾薩斯品味之旅以Eaux De Vie 酒浸香梨配鮮奶油及燕麥片(‘Eaux De Vie’ Poached Pear withCrème Fraiche, Granola) 結束。以上菜式於午市及晚市期間供應，賓客可選兩道菜及三道菜套餐，售價由港幣235 元起。

此外，Plat du Jour 太古廣場更精選阿爾薩斯著名酒莊「Domaine Josmeyer」的多款佳釀，於法國五月美食節期間讓食客細膩該地區層次豐富的名酒。包括Le Kottabe 麗絲玲(Riesling)、Les Folastries 格烏茲塔名那(Gewurztraminer)、Mise du Printemps 白皮諾(Pinot Blanc)及Herrenweg黑皮諾(Pinot Noir)。客人亦可選擇以上美酒配搭特選菜式。

Plat du Jour 太古廣場分店
地址: 香港金鐘道88 號太古廣場LG1 層007 號舖

Plat du Jour 鰂魚涌分店
地址: 香港海灣街21 號