澳門大倉「山里」 烤近江和牛

今年 10 月，行政總廚林彰和他傑出的團隊將隆重推出一道新菜品：“烤近江和牛”，此菜以自制醬料調味並佐以季節的日式蔬菜。近江和牛是風靡日本的三大和牛美饌之一，取自日本本土與國外牛種結合而成的精良黑毛和牛。近江和牛生長於水源充足且環境優良的日本滋賀縣近江，近江和牛肥瘦適中，肉質紋理形似大理石細網格紋絡。客人可以充分享受到其美味及柔軟滑爽的質地，大多客人稱其為“入口融化的味道”。

不容錯過的是在 2013 年 9 月 7 日，著名的”山裡清酒單”在上海正式公布納入“中國年度酒單”。山裡清酒單包含超過 80 多種美味酒類，都是經過侍酒師廖芙瑩和行政總廚林彰精挑細選而來，完美搭配山裡精緻的菜餚。

 

澳門大倉酒店 ▪ 二樓 ▪ 「山里」

營業時間： 12:00 – 22:30 (周一休息)

座位：130

包房：3 間 – 每間最多可坐 10 人

垂詢和預訂電話： (853) 8883 5127

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