澳門美高梅金殿堂「蟹逅金秋」大閘蟹盛宴

「秋風起，蟹兒肥」，適逢美食之秋，澳門美高梅金殿堂中餐廳與上海成隆行蟹王府合作，由即日至11月16日期間攜手呈獻「蟹逅金秋」大閘蟹盛宴，精心挑選太湖優質大閘蟹入饌，並由蟹王府經驗豐富的廚師以正宗滬菜烹調方法主理廿多款經典大閘蟹菜式，將金秋大閘蟹的絕佳美味發揮到淋漓盡致。

金殿堂大閘蟹盛宴選用江蘇太湖大閘蟹，肉質鮮甜，口感爽滑而有彈性，入口清香，金黃色的蟹膏更是油潤回甘，令人回味無窮；加上由老字號的成隆行出品，從初步海選至被運送出口，中間經過四重把關和挑選，全部過程更通過嚴密的衛生檢疫，可以放心食用。

金殿堂「蟹逅金秋」大閘蟹盛宴由上海著名食府蟹王府精心打造二十多款大閘蟹菜式，讓身在澳門的市民及遊客，亦能品嚐一頓上海最地道的大閘蟹宴，感受當地食物文化。當中廚師首推「清蒸原隻大閘蟹」，以最精簡的方法烹調，保留大閘蟹原來的鮮味，並有專人即席為賓客拆肉起膏，再還原蟹型，過程只需三分鐘，盡顯精湛技巧。此外，「蟹粉小籠包」、「蟹粉獅子頭」、「蟹粉小魚圓」等一系列精緻滬菜亦將演繹香醇濃郁的蟹膏及蟹粉滋味，必定讓您一試難忘。

嚐一口蟹粉，喝一口花雕美酒，期待與您「蟹逅」美高梅金殿堂，享受金秋滋味。